色々な方の想いを形に
口福膳をはじめとした「やわらか和食」の開発に取り組んでいく中で、安心・安全なものをお届けするべく、色々な方が今まで抱えていらっしゃった悩みを解決する為に専門家の方と意見交換を行いながら、常に一番いい形は何なのかを模索しながら日々向き合っております。
嚥下食の通販・宅配｜高齢者の食事におすすめの柔らかい冷凍和食・日本料理
追い求めるのは
「健康」「安心」
「安全」「美味しさ」
日本料理「関西」が
本気で取り組むやわらか食
愛知県犬山市にて1974年に創業した
日本料理店「関西（かんさい）」。
健康に良い和食を、いつまでも美味しく
楽しくお召し上がりいただきたい。
そんな想いで当店では、板前たちが心をこめて
お作りする冷凍嚥下食（やわらか食）を
通販・宅配しております。
「食」で豊かな「とき」を提供したい、
「口」から幸「福」が広がるように
との願いを込めた代表商品“口福膳”は、
一見嚥下食とは思えないような
見た目・風味が特徴。
ご高齢の方をはじめ、飲み込みや
咀嚼する力が衰えた方だけでなく、
ご家族やご友人皆さまで同じものを
楽しんでもらえるようにと考案いたしました。
もちろん、専門家主導のもと、しっかり栄養が
摂れるようバランスも考えております。
ハレの日や特別な時に、
どうぞお楽しみくださいませ。
- 喜んでほしい
という想い - 家族の皆さんで同じものを同じ食卓で味わい、楽しい時間を過ごしてもらいたいという思いを込めて、やわらか食の開発に取り組んで参りました。口福膳を召し上がった後の笑顔や喜びの声を届けていただけたときのうれしさは言葉では言い表すことができません。
- 和食料理人の匠の技
- 一品一品、素材の味や風味を堪能できるよう、真心を込めて手作りしております。今まで培ってきた技術も余すことなく発揮し、安心・安全でどなたにも美味しく味わっていただけるように、これからも精進して参ります。
- 美味しさ・盛り付けに
妥協なし - 食べて美味しいのはもちろんの事、見た目から食べたいと思っていただける料理として口福膳を開発しました。
彩り鮮やかに仕上げた口福膳で、食卓に幸せなひとときをお届けできればと考えています。
やわらか和食「口福膳」
5つの特徴
- 01当事者ご本人だけでなく、介助者であるご家族やご友人の方も一緒に楽しめます。
- 02冷凍になっているため、好きな時に好きな分だけ温めてお召し上がりいただけます。
- 03味はもちろん見た目も美しく、食欲の増進、唾液の分泌を促します。
- 04素材と風味にこだわり、老舗日本料理店の板前たちが心をこめてすべて手作りしています。
- 05かつお出汁あん（別売り）をかけることで、嚥下レベルに合わせて適切なやわらかさまで調整できます。
ご家族みんなで一緒の食事を～目指したのは、当たり前のようで当たり前でない幸せ～
子どもたちの幸せを形に
「スナックとろみ」への取り組み
嚥下食は高齢者の方に必要な食事と思い作ってきましたが、お召し上がりくださった中にお子さんがいらっしゃりとても喜んでいただきました。そういった嚥下障害のある子が世の中に沢山いらっしゃり、またそのようなお子さんを持つ親御さんのコミュニティがあることを知りました。それをきっかけに、子ども向けの「もぐもぐBOX」の開発にも取り組み、幸せを届けていきたいと考えています。
