色々な方の想いを形に
口福膳をはじめとした「やわらか和食」の開発に取り組んでいく中で、安心・安全なものをお届けするべく、色々な方が今まで抱えていらっしゃった悩みを解決する為に専門家の方と意見交換を行いながら、常に一番いい形は何なのかを模索しながら日々向き合っております。
日本料理「関西」が
本気で取り組むやわらか食
愛知県犬山市にて1974年に創業した
日本料理店「関西(かんさい)」。
健康に良い和食を、いつまでも美味しく
楽しくお召し上がりいただきたい。
そんな想いで当店では、板前たちが心をこめて
お作りする冷凍嚥下食(やわらか食)を
通販・宅配しております。
「食」で豊かな「とき」を提供したい、
「口」から幸「福」が広がるように
との願いを込めた代表商品“口福膳”は、
一見嚥下食とは思えないような
見た目・風味が特徴。
ご高齢の方をはじめ、飲み込みや
咀嚼する力が衰えた方だけでなく、
ご家族やご友人皆さまで同じものを
楽しんでもらえるようにと考案いたしました。
もちろん、専門家主導のもと、しっかり栄養が
摂れるようバランスも考えております。
ハレの日や特別な時に、
どうぞお楽しみくださいませ。
口福膳をはじめとした「やわらか和食」の開発に取り組んでいく中で、安心・安全なものをお届けするべく、色々な方が今まで抱えていらっしゃった悩みを解決する為に専門家の方と意見交換を行いながら、常に一番いい形は何なのかを模索しながら日々向き合っております。
嚥下食は高齢者の方に必要な食事と思い作ってきましたが、お召し上がりくださった中にお子さんがいらっしゃりとても喜んでいただきました。そういった嚥下障害のある子が世の中に沢山いらっしゃり、またそのようなお子さんを持つ親御さんのコミュニティがあることを知りました。それをきっかけに、子ども向けの「もぐもぐBOX」の開発にも取り組み、幸せを届けていきたいと考えています。